Hạt sen là nguyên liệu chế biến thành các món ăn,
ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó còn có rất nhiều công dụng như
chữa bệnh, làm đẹp da. Chúng ta cùng tìm hiểu những tác dụng khác mà nhiều
người còn chưa biết về hạt sen
1. Tốt cho bà bầu
Với bà bầu hạt sen có vai trò rất quan trọng,
không chỉ cung cấp những dưỡng chất cần thiết như canxi, photpho, sắt, protit,
lipit, gluxit, …mà còn giàu các vitamin PP, C, B1, B2...Với thành phần dinh dưỡng
phong phú đó, hạt sen là nguồn thực phẩm dùng để chế biến nhiều món ăn ngon có
giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt cho các bà bầu. Các bà bầu nên ăn hạt sen thường
xuyên để vừa đẹp và khỏe, vừa giúp các bé phát triển tốt và thông minh từ trong
bụng mẹ.
2. Chữa mất ngủ
Là một vị thuốc quý giúp bồi
dưỡng cơ thể và chữa các bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Các món ăn chế biến
từ hạt sen có tác dụng bồi dưỡng cơ thể và an thần, giúp giấc ngủ ngon hơn.
Nhiều bà bầu thường khó ngủ, tình trạng này kéo dài khiến cơ thế mệt mỏi, ảnh
hưởng đến sức khỏe của các mẹ cũng như em bé. Vì thế, các bà bầu nên ăn hạt sen
để có giấc ngủ ngon hơn.
3.Chữa đau đầu
Trong hạt sen có chứa nhiều
nhiều vitamin B và vitamin C. Do đó, hạt sen được dùng nhiều trong các bài
thuốc chữa đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu. Để chữa đau đầu, người ta thường
dùng hạt sen kết hợp với một số vị thuốc hoặc nguyên liệu khác để tăng dược
tính. Bài thuốc này có tác dụng điều trị đau đầu mất ngủ hiệu quả. Có thể kể
đến các vị như long nhãn, đậu đen, đậu xanh, ngải cứu, nhân trần, thục quy…
4. Loại bỏ tế bào chết
Hạt sen, lá sen, hoa sen được
tận dụng tối đa để chăm sóc da cũng như sắc đẹp cho phụ nữ. Đặc biệt, hoa sen
và hạt sen rất giàu axít linoclic protein, phốt pho, sắt, vitamin A và C, được
dùng trong spa thư giãn, hoặc tinh dầu sen được pha vào bồn nước tắm, giúp khử
tế bào da già cỗi và lưu thông khí huyết.
5.Chống lão hóa
Hạt sen và củ hạt sen có chứa
một loại enzyme đặc biệt có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein trong cơ thể con
người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Bên cạnh đó,
hạt sen còn giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích,
có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là tác dụng chống viêm các mô lợi,
nhất là ở nhóm người cao niên.
6. Cải thiện vòng 1 sau sinh
Sau khi sinh và cai sữa cho con,
một vấn đề mà các bà mẹ hết sức buồn phiền là tình trạng chảy xệ khó coi của
vòng một. Cũng có những mẹ cai sữa xong thì vòng một gần như biến mất. Vì vậy
các bà bầu nên ăn hạt sen để giúp cải thiện vòng 1 căng tròn và săn chắc hơn.
7.Dùng làm các món ăn ngon, bổ dưỡng
Hạt sen được mọi người sử dụng
khá phổ biến để làm thực phẩm và thuốc chữa bệnh. Ngoài ra, còn chế biến hạt
sen thành nhiều món ăn có giá trị bổ dưỡng cao như chè sen, mứt sen, chè hạt
sen long nhãn, chè hạt sen đậu xanh, thịt gà hầm hạt sen, móng giò hầm hạt
sen... vừa ngon miệng, hấp dẫn lại có giá trị dinh dưỡng cao mà không gây hại
cho cơ thể.
8. Trẻ em tiêu chảy kéo dài,
gầy yếu kém ăn
Hạt sen sấy khô, gạo tẻ rang
vàng, hai thứ liều lượng bằng nhau khoảng 150-200g tán bột, mỗi ngày cho ăn
6-8g vào lúc đói.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét