Bí quyết xào món bò mềm ngon

Với cách xào thịt bò mới mẻ này, gia đình bạn sẽ có món bò xào mềm ngon đậm đà cực đưa cơm đấy!!

Nguyên liệu :

- 400g thịt bò

- 1 củ cà rốt

- Hành lá, gia vị, ớt khô, gừng

- 1 cây bông cải trắng

Các bước thực hiện:

Bước 1:

- Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.

- Thịt bò bạn đem cắt lát khoảng 5-6cm không nên cắt thịt quá to hay quá mỏng.

Bước 2:

Ướp thịt kèm với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng nước tương, nửa muỗng dầu mè, tỏi và gừng băm nhỏ, 1 muỗng rượu nấu ăn (tuỳ chọn) trộn đều.

Bước 3:

- Cho dầu vào chảo để làm nóng dầu, cho ớt khô vào xào sơ rồi thêm thịt bò vào đảo cùng.

- Sau đó cho toàn bộ rau củ vào xào chung.

Bước 4:

Đổ thêm 1 bát nước nhỏ, mở lửa nhỏ, nêm thêm 1 muỗng nước tương đậm đặc nấu tiếp khoảng 15 phút thì cho 1/2 muỗng bột bắp khuấy chung 1 muỗng nước để tạo độ sánh hơn cho món ăn. Cuối cùng tắt bếp cho ra dĩa thêm hành lá cắt dùng cùng cơm nóng.

Thịt bò xào hẳn chính là món ăn quen thuộc với không ít gia đình, tuy nhiên nếu cứ xào mãi những kiểu quen thuộc sẽ gây nhàm chán. Vậy hôm nay các bạn thử món bò xào kiểu mới này nhé!