Cách làm chả thịt gà thơm ngon

Hẳn là các món chả giò, chả da, chả tôm, chả cá… đã quá quen thuộc với khẩu vị nhiều người rồi nhỉ, Vậy đã bao giờ các bạn được thưởng thức món chả gà chiên giòn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn chưa. Nếu chưa thì hãy cùng Nhà Hàng Thế Giới Nghiêng 23 Độ 5 vào bếp để thực hiện cách làm chả gà chiên giòn thơm ngon, cực hấp dẫn nhưng vô cùng đơn giản dưới đây nhé, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món ăn lạ miệng này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500 gam thịt gà đã được lọc thịt

- 1 ít rau mùi tươi, 1 quả dưa chuột

- 1 củ hành tây, 50 gam nấm hương

- Bột năng, 1/2 củ tỏi

- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu, bột canh

Cách làm chả thịt gà thơm ngon:

Bước 1: 

- Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ và băm nhỏ. Cho thịt gà ra tô.

- Hành tây bóc vỏ, thái và băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau mùi nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo

- Dưa chuột bạn đem gọt vỏ, rửa sạch và thái lát hoặc tỉa hoa.

- Nấm hương ngâm cho nở mềm rồi cắt bỏ phần gốc cứng, đem rửa sạch và thái nhỏ, băm nhỏ.

Bước 2: 

- Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dần ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm hành tây, đảo 1-2 lượt rồi thêm nấm hương vào xào cùng. Nêm 1/2 cafe hạt nêm, 1/3 cafe tiêu, 1 xíu bột canh cho nguyên liệu vừa vị.

- Xào chừng 3 phút bạn tắt bếp.

Bước 3: Quay trở lại với thịt gà, lúc này bạn thêm 3 cafe bột năng + 1/3 cafe tiêu và trộn đều. Tiếp đến là thêm phần nấm xào hành tây vào trộn cùng.

Viên hỗn hợp thịt gà thành những viên chả nhỏ vừa ăn.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả những viên chả thịt gà này vào chiên vàng đều các mặt.

– Gắp thịt gà ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.

– Cuối cùng bạn cho món chả thịt gà ra đĩa, bày trí cùng dưa chuột và rau mùi. Vậy là món ngon của chúng ta đã hoàn thành xong rồi.

>> xem thêm: dịch vụ nấu cỗ cưới trọn gói tại nhà

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon !